Сухофрукти – цінний продукт харчування

Про те, що сухофрукти – цінний продукт харчування, було відомо ще в глибоку давнину. Про це свідчать знахідки археологів та пам’ятки писемності. У наші дні сухофрукти переживають друге народження. Тому що тільки тепер, коли турбота про здоров’я стала правилом хорошого тону, а наша любов до солодкого так і не збирається нікуди зникати, для нас нарешті відкрилися …

Сухофрукти – цінний продукт харчування Читати далі »

Користь сухофруктів

1) Сухофрукти містять більше біологічно активних речовин, в порівнянні зі свіжими фруктами. По суті, це концентрат, в якому міститиметься кальцій, магній, залізо та інші цінні речовини. 2) Сухофрукти в “дії”: Папайя (цукати) – надає загальнозміцнюючу дію, активізує білковий обмін, крім того, це відмінний “інгредієнт” для підвищення сексуальної активності. Сушені фініки – чудовий енерготонік. Підвищує працездатність, …

Користь сухофруктів Читати далі »

Міфи про сухофрукти

Міфи про сухофрукти: 1) Помиляються ті, хто вважає, що сухофрукти містять менше цукру і менш калорійні. Правда в тому, що при сушці з фрукта видаляють воду, тобто він втрачає в масі і властивостях (розпад деяких нестійких вітамінів, наприклад, вітаміну С), а ось цукор і калорії з нього нікуди не випаровуються. Таким чином, якщо абрикос важить …

Міфи про сухофрукти Читати далі »

Користь сухофруктів: в чому вона проявляється?

Знаючи про користь сухофруктів, з давніх пір люди висушували плоди і ягоди, щоб харчуватися ними в холодну пору року. До речі, за цей час було придумано велика кількість способів виготовлення сухофруктів. Тепер фрукти можна не тільки сушити, але і зневоднювати, випарювати, маринувати в цукрі. Все це сприяє збереженню корисних властивостей сухофруктів і надає їм навіть …

Користь сухофруктів: в чому вона проявляється? Читати далі »