Die Tatsache, dass getrocknete – wertvolles Lebensmittel, wurde in der Antike bekannt. Dies sind die Ergebnisse von Archäologen und Schreiben. Heute getrocknet, um eine Wiedergeburt erleben. Denn erst jetzt, wenn Gesundheitsversorgung war gute Manieren, und unsere Liebe zu Süßigkeiten und wird nicht überall verschwinden, schließlich öffnete für uns eine wirklich einzigartige Eigenschaften dieser magischen Leckereien.
Konzentriere Nährstoffe
Getrocknet – ist auf 20 Prozent des frischen Früchten dehydriert. Daher sehr hohe Kalorien getrocknet – durchschnittlich 275 kcal. von 100 m. diese 3-5 mal mehr, als die ursprüngliche Frucht, außerdem, 65% getrocknet calorie Kohlenhydrat bereitgestellt.
Keine Farbstoffe in getrockneten Früchten, Stabilisatoren, Emulgatoren, Nitrite usw.. Sie können natürliche biodobavkoyu.Zvychayno genannt werden, während des Trocknens von Vitaminen unweigerlich verloren, aber wertvolle Mineralien, folgende, als Calcium, Eisen, Natrium und Magnesium, sowie Ballaststoffe und Pektin, gehalten vollständig. da Früchte – ein wahrer natürliches Konzentrat Nährstoffe. so, beispielsweise, Lediglich 50 g getrocknete Kirschen können den täglichen Bedarf eines Kobalt erfüllen, Vitamin B6 und Magnesium, und mehr Früchte getrocknete Aprikosen – Kalium und Eisen.
Wenn Sie essen, einen Tag für fünf Stücke von Pflaumen, Feigen, fіnіkіv RAR-Tools, Sie können über Darmprobleme vergessen: Sie enthalten pflanzliche Fasern entgegenzuwirken Verstopfung und Magen-Darm-Trakt regulieren. Außerdem, später 10 Tagen nach einer solchen Diät posvizhiye Person, verstärkt Nägel und Haare, und das alles dank des hohen Kalziumgehalt in getrockneten Früchten.
süß, aber nicht Zucker
Oft haben viele von uns den Wunsch, – gönnen Sie sich etwas Leckeres. in der Regel, dies führt zu einer Absicht Geschmack süß und schob zum Äußersten, beispielsweise, der Kauf einer Torte oder eine Schachtel Pralinen. Es ist besser, auf der Hand zu halten, getrocknet. Sie sind süß, aber sie ist nicht der Zucker, wir früher anrufen “white Tod”, und harmlosere Varianten – Fructose Glucose i. Diese Kohlenhydrate nicht erhöhen Blutinsulinspiegel, wie üblich Süßigkeiten. Deshalb können sie mit Fetten kombiniert werden, halten sogar separate Lebensmittel.
Lassen Sie Kalorien Früchte, aber, Im Gegensatz zu süßen Desserts, sie sind ein wertvolles Nahrungsmittelprodukt, nicht Quelle “leere Kalorien”. Wenn die Wahl zwischen Schokolade, ein Stück Kuchen und getrocknete Früchte, dann die dritte Option, sicher, wird gesünder und weniger gefährlich für die Figur.
Gut getrocknete Früchte
Alle Früchte sind sehr nützlich, aber jeder – in seinem eigenen.
Termine, als Energiequelle, besser als bei anderen Früchten. Sie enthalten alle Vitamine, außer E und H, vor allem aber viele von ihnen B5, das erhöht die Effizienz und verbessert Konzentration. Darüber hinaus sind diese Substanzen getrocknete Früchte gefunden, in der Struktur ähnlich Aspirin. Alte Heilern verwendet sie Erkältungen und Kopfschmerzen zu behandeln.
Feige – köstliches und nahrhaftes Produkt, die normalisiert die Aktivität der Schilddrüse, und verhindert die Entwicklung von Krebszellen, wie durch wissenschaftliche Beweise bestätigt. Die Figuren enthalten Enzyme, stomachic. In der Volksmedizin wird es erfolgreich zu entfernen, Darmparasiten und Bronchitis Behandlung.
Rosinen sind gut vom Körper aufgenommen und hat viele medizinische Eigenschaften. Es wird in der Ernährung bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems enthält. Rosinen sind sehr nützlich für Kinder und Menschen mit schlechter Gesundheit, wie es verbessert die Immunität. Rosinen enthalten eine große Menge an Bor, die verhindert, dass Osteoporose, als ob das Defizit gestört Aufnahme von Kalzium. Es ist auch reich an Kalium, Magnesium und Mangan, die erforderlich die Schilddrüse.
Getrocknete Aprikosen (Aprikose) trägt dazu bei, den Körper des Kindes und hat eine stärkende Wirkung auf den Körper doroslyh.Vona enthält Zucker, organischen Säuren – salícilovu, Apfel, Zitronen, Provitamin A (Karotin), Vitamin C und B. Getrocknete Aprikosen sind reich an Kalium und Eisensalzen. Es hat eine heilende Wirkung für Fettleibigkeit, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-System und die Nieren. Und mit Pflanzenfasern Aprikosen perfekt reinigt den Darm.
Prunes haben einen hohen Beliebtheitsskala unter getrockneten Früchten und ist in der großen Nachfrage wegen seiner Nährwert und Geschmack. Wenn die Luftfeuchtigkeit überschreitet Pflaumen 25%, dann wird sie mit Säure behandelt sorbitovoy, welches ein natürliches Konservierungsmittel und vollständig verdaut. Prune ist reich an Ballaststoffen, und B-Vitamine. Es optimiert den Kohlenhydratstoffwechsel, eliminiert Angst, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Stress.
vor, als essen
Vor dem Gebrauch sorgfältig waschen Früchte, dann für ein bis zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen: in diesem Fall sind sie besser zasvoyatsya. Wenn Sie ein Kompott aus getrockneten Früchten machen, dann mit kochendem Wasser und dicht bedecken, aber sie müssen nicht kochen. Da alle Früchte werden als konzentrierte Produkte klassifiziert, sie müssen sparsam verwenden. Dies gilt insbesondere für Datteln und Feigen – in großen Mengen können sie Kopfschmerzen auslösen.
Note, dass die Ananas, Papaya, Mango und einige andere Früchte, Das ist eine große Zahl in den Läden verkauft, getrocknete Früchte sind nicht im wahrsten Sinne des Wortes. es kandierten, als ihre erste zatsukrovuyut und dann getrocknet.
Die unbestrittenen Vorteile
Eine kleine Menge an getrockneten spart Platz in der Küche und erfordert keine umständliche tary.Suhofrukty kann lange bei Raumtemperatur gelagert werden. Sie verlieren nicht ihre Eigenschaften im Laufe des Jahres. Die einzige Voraussetzung: in jedem Fall halten sie nicht in Polyethylen, besser gesagt in einer Segeltuchtasche, vorgetränkt in starken Salzlösung, getrocknet und dann. Dies schützt sie vor Fäulnis. Getrocknete bequem, um der Straße zu nehmen, im Urlaub oder bei der Arbeit – sie fließen, nicht zerknittern und damit in jede Tasche.
Um übermäßiges Essen zu vermeiden, vor dem Mittagessen oder Abendessen Snack getrockneten Früchten. Sie enthalten einfache Kohlenhydrate schnell in das Gehirn eindringen und ein Gefühl von Fülle schaffen.