В осенне-зимний период всегда готовлю для своих родных смесь из орехов, сухофруктов, лимона и меда, что очень полезна для здоровья, поскольку вышеперечисленные продукты богаты на разнообразные витамины, минералы, клетчатку. Они прекрасно укрепляют иммунитет, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а благодаря высокой концентрации витамина А, содержащегося в черносливе, еще и улучшают зрение. А если эту витаминную смесь подать (особенно детям) в виде конфет, то будет не только полезно и вкусно, но и очень красиво и интересно )) И не обязательно такие конфеты делать точно по рецепту: к ним можно добавить свои любимые сухофрукты и орешки, в каждый конфет закатать цельный лесной орех (что очень нравится детям), вместо кокосовой стружки можно использовать кунжут, мак, крошки печенья и другое.
Сухофрукты (курагу, изюм, чернослив) залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить. Сухофрукты выложить на бумажное полотенце, чтобы они немного обсохли. Сухофрукты, залитые кипятком. Лимон помыть, нарезать небольшими кусками.
Порезанный кусочками лимон. Сухофрукты (курагу, изюм, чернослив) смешать с орехами и лимоном и пропустить чезер мясорубку. Затем добавить мед и все хорошо вымешать ложкой. К пропущенных через мясорубку сухофруктов добавляем мед.
Из полученной массы сформовать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Обкатываем конфеты в кокосовой стружке. Конфеты из сухофруктов готовы. Конфеты из сухофруктов готовы.
Надеюсь, Вам понравится. Вкусного!
Ингредиенты:
- курага (без косточек) — 150 гр.
- изюм — 150 гр.
- чернослив (без косточек) — 100 гр.
- грецкие орехи (очищенные) — 200 гр.
- лимон (среднего размера) — 1 шт.
- мед — 3-4 ст. л.
- кокосовая стружка