советы по выбору сухофруктов

Как выбрать сухофрукты? В магазине отдайте предпочтение сухофруктам в фирменной упаковке. Но и они не исключают химической обработки — как правило, диоксидом серы и сорбиновой кислотой. На рынке пробуйте продукт. Чрезмерная сухость свидетельствует о нарушении условий изготовления или хранения, винный (горелый) привкус — о недостаточно качественную обработку сырья. Мякоть сухофруктов легко впитывает в себя вредные […]